店舗改装によって売上が上がる店、下がる店の違いとは？
2025/04/18 (金)
店舗改装を行うことで売上が上がる店と下がる店があります。
成功する店舗改装と失敗する店舗改装の違いを見ていきましょう。
・売上が上がる店の特徴
成功する店舗改装は、顧客のニーズをしっかりと捉えている場合。
たとえば、ターゲット層に合わせた内装やレイアウトの変更を行い、より快適で魅力的な空間になるなど。
そういった場所を提供することで、リピーターや新規顧客の獲得に繋がります。
例えば、カフェやレストランでは、居心地の良い空間作りやSNS映えするデザインが集客につながることがあります。
・売上が下がる店の特徴
一方で、店舗改装が売上を下げてしまう店舗もあります。
例えば、顧客が求めていない変更を行った場合。
オーナーの趣味が反映されすぎていて、「なんだか居心地が悪くなってしまった」「今までの方が良かった」など。
長年利用していた常連客が、店舗のデザインやレイアウト変更によって居心地が悪く感じてしまうことは避けるべきでしょう。
特に今まで順調にいっていたお店の場合は、コンセプトやデザインを大幅に変えるのは避けた方が無難です。
店舗改装は、これまでのお客さんの特徴や好評だった部分などもしっかり理解した上で行っていきましょう。